“不能让客户知道是只剩的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

瘦哥俩是创立于2008年的饮食旅馆，主要经营肉龙虾煎、明虾堡、带头煎等菜品，因口味独特有加客户欢迎，目前为止已视为一家“网红旅馆”，旋即吸引不少人前往“连上”。

然而，近日南方周末经西安瘦哥俩超市，断定再次厨实际上诸多乱象，如：其实质的“新鲜活龙虾”不过是“隔夜龙虾”；软化变红的芒果仅仅摆上客人的餐桌；变味牛骨、隔夜黑豆再加工送上餐桌；商家刻意缺斤短两……

除此之外，南方周末新闻记者还确信，的西安超市后厨卫生具体情况堪忧，清洗芒果和黑豆的出水槽，一天都不换一次出水；甚至有食店食用菜品后浮现腹泻、拉肚子等晕眩呕吐；打开料理点评平台，所述就餐后浮现晕眩呕吐的推特就多达165条。

超市中都，工作人员甚至语出惊人：“以后完啥的路了，别时说，要装不知道。领导竟然时说，因为不用让客人知道是完的。”

瘦哥俩的曝光，直接惹怒了微博：

文章所述，为了避免章鱼想起软化，商家会先将完下的章鱼宰杀好，捡在冰箱里头冷藏再用。有的章鱼捡一天，星期长了，肉就变红了。

纵观南方周末全文，虽时说新闻记者揭露商家销售的是“隔夜龙虾”，并没有断定商家售卖死章鱼，但作为客户理应留个心眼，对于死章鱼千万提醒不要吃完！

章鱼死后，体内会显现出大量组胺，这是一种荨麻疹毒物，人若吃完了死章鱼，就容易浮现组胺中都毒。组胺中都毒发作迅速，潜伏期一般0.5-1天内，短者只有5分钟，可造成了毛细血管扩张和支气管收缩，抑止脸红、发烧、腹痛加速、胸闷、呼吸加速、血压下降等晕眩呕吐，有的人甚至会发生痛风。

总的来时说，风险评估和缺陷是也就是时说社会的热点缺陷，关乎着每个人的健康与生命。然而，近些年来，越来越多药品生产厂厂家利欲熏心，置民众应向于不顾，避免风险评估和卫生缺陷屡屡发生，媒体也就“一抓一个嗣后”。这种现像，极易避免客户与生产厂者之间的持平越来越低，从而使整个药品行业都会受到影响。

对于风险评估和卫生缺陷，政府部门应当齐备相关规范，增大惩罚力度，减低风险评估和缺陷的浮现叛将，并且扩大安全和督导力度，公共卫生商家蒙混过关，而民众亦应该提高对风险评估和危害性的交往。

资讯可能：南方周末《卧底网红旅馆“瘦哥俩肉龙虾煎”：大量常用过期鸡肉，隔夜死龙虾当成活龙虾卖》2021-08-23